کاربرد: خانواده پنیرهای خامه ای

تامین کننده: شرکت آنزیم سازان سورنا

گروه محصول: پنیر خامه ای

موارد مصرف:

پنیر خامه ای ، پنیر کاتچ ، پنیر ادام

توضیحات:

استارتر MSO  در بسته هایی از جنس پلی اتیلن آلومینیومی بسته بندی شده است که به صورت  DVS  مورد استفاده قرار می گیرد که دارای چندین روتیشن می باشد و  که هر یونیت برای 100 لیتر شیر به کار می رود .این استارتر کالچر دارای باکتری مزوفیل می باشد مانند لاکتوکوکوس لاکتیس زیرگونه لاکتیس ، لاکتوکوکوس لاکتیس زیرگونه کرموریس .

موارد استفاده آن ها  برای تولید پنیر خامه ای ، پنیر کاتچ و پنیر ادام می باشد که هر بسته 10 یونیتی آن برای 1 تن شیر مناسب می باشد.

شرایط نگهداری این نوع استارتر ها  در دمای 18-  درجه سانتیگراد می باشد که دارای تاریخ تولید و انقضا می باشد.

                 

         اینستاگرام آنزیم سازان

  *لینک مجوز مصرف این محصول*